公司旗下品牌江河里麻辣烤鱼、于上于黄辣丁火锅等。烤鱼新标杆，麻辣江河里，安徽麻辣烤鱼新势力。秉承“创新、真实、奉献”的企业价值观，打造安徽烤鱼标杆品牌，带着“顾客喜爱，员工幸福”的企业使命，用心服务好每一桌顾客，让每一位顾客品尝到烤鱼美好的体验。专业的餐饮服务管理团队，丰富的管理和操作经验，90后年轻有活力的工作团队。严谨的管理制度、员工培训晋升体系机制，灵活的经营机制和工作方式。
江河里麻辣烤鱼以烤鱼为特色，烧烤、小吃、铁板、甜品、特色饮品等，继承和发扬了传统的川菜文化，将食色香味发挥得淋漓尽致。江河里餐厅装修以黑金风格，既古典又现代创新，完美融东西文化、洋溢和谐艺术气息的美好空间。江河里麻辣烤鱼以创新、健康、时尚为主旨，将中国南北餐饮文化融会贯通，突破传统、追求完美，以富有创意的经营理念，时尚烤鱼、健康美味的精品菜式赢得了消费者的广泛赞誉。
江河里麻辣烤鱼以弘扬中华美食文化、倡导时尚健康生活为己任，不遗余力地从传统文化的深厚底蕴中汲取营养，锐意革新与改良，江河里菜品与众不同的魅力在于其对原料品质的精挑细选，对传统烹饪手法的继承与创新，对菜品营养的严格保证，以及对菜式视觉效果的精细追求。在严格要求、重重把关下诞生的江河里精品菜式，将现代美食艺术发挥到了空前绝后。
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品牌口号
烤鱼新标杆 麻辣江河里 -
品牌理念
秉承传统 融入时代
创始人简介
深圳市甘棠明善企业管理集团有限公司创始人，创立了探鱼烤鱼、蔡澜港式点心、蔡瀾Pho、撒椒四个品牌。
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社会职务
2022年，中国连锁经营协会第六届理事会理事
2019年，BEST 50中国美食年度人物
2019年，深圳餐饮十大领军人物
2017年，中华餐饮创新榜TOP100之创新领袖奖
2017年，“中国商业地产金坐标奖”年度零售业杰出创新人物
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个人履历
2021年8月，为布局全国供应链网络，建设了供应链南沙生产基地，为公司各品牌发展 打造敏捷、高效的供应链后盾。
2019年3月创办甘棠学堂，上接战略，下接绩效，提升甘棠明善组织能力。
2018年7月、9月，先后创立“蔡瀾Pho”、“蔡澜港式点心”两个品牌，以客户为中心、 对消费者用心，甘棠明善形成多品牌发展格局。
2016年1月创立第二个自主品牌“撒椒”，秉持“放心吃，食材只用一次”的理念，以食品安全打造核心竞争力。
2014年7月成立东莞配送中心，配送中心为产品标准化提供了坚实的基础，有效支撑门店的快速发展
2013年12月创立“探鱼”品牌，公司第一个自主品牌，探鱼品牌的影响力和知名度现已跃居同类品牌前列。
2009年9月创立甘棠明善，秉承 “用美食为世界带来爱”的初心，给顾客带来美好体验，矢志成为行业翘楚。
发展历程
品牌荣誉
2023美团点评“2022年度战略合作品牌”
2023美团点评“2022年数字经营典范品牌”
2023美团点评“2022年年度创新突破合作品牌”
2023深圳市烹饪协会“年度深圳最具影响力餐饮标杆品牌”
2023美团点评“2022年度战略合作品牌”
2023美团点评“2022年数字经营典范品牌”
2023美团点评“2022年年度创新突破合作品牌”
2023深圳市烹饪协会“年度深圳最具影响力餐饮标杆品牌”
2023美团点评“2022年度战略合作品牌”
2023美团点评“2022年数字经营典范品牌”
2023美团点评“2022年年度创新突破合作品牌”
2023深圳市烹饪协会“年度深圳最具影响力餐饮标杆品牌”
2023美团点评“2022年度战略合作品牌”
2023美团点评“2022年数字经营典范品牌”
2023美团点评“2022年年度创新突破合作品牌”
2023深圳市烹饪协会“年度深圳最具影响力餐饮标杆品牌”
2023美团点评“2022年度战略合作品牌”
2023美团点评“2022年数字经营典范品牌”
2023美团点评“2022年年度创新突破合作品牌”
2023深圳市烹饪协会“年度深圳最具影响力餐饮标杆品牌”
2023美团点评“2022年度战略合作品牌”
2023美团点评“2022年数字经营典范品牌”
2023美团点评“2022年年度创新突破合作品牌”
2023深圳市烹饪协会“年度深圳最具影响力餐饮标杆品牌”
